Más de 60 años de tradición, Desde 1950
El Mesón: un punto de llegada de encuentro y de salida.
Bienvenidos a un lugar para todos.
En el año 1950, Florencia, Ángel y su familia abrieron lo que hoy es el mesón, por aquel entonces como tienda de pueblo, bar y lugar de reuniones para los habitantes de Fuentebuena. Con los años y gracias a la carne a la brasa, se fué conviertiendo en uno de los locales de referencia en la zona de Béjar. Se puede decir, que Antiguo Mesón Fuentebuena es el restaurante mas antiguo de la zona.
A día de hoy, nuestra cocina sigue siendo tradicional y a la brasa, fiel a sus inicios, que poco a poco han ido evolucionando, para fusionar la experiencia adquirida por Alicia y José (nueva generación) a lo largo de los años, pero sin perder la esencia.
Filosofía: “Nuestro esfuerzo diario es crear un vínculo de confianzacon todos nuestros clientes”
En este lugar crecimos, aquí aprendimos el valor de la hospitalidad, la importancia del servicio, y sobre todo, a convertir clientes en amigos. Y esa sigue siendo hoy en día nuestra filosofía, le damos una gran importancia a no modificar la esencia de nuestro origen, tanto en la cocina como en el servicio.
